【実食】ブルーベリーの約10倍のアントシアニン！「Biokiaのオーガニックビルベリーパウダー」

フィンランドは、ベリーの国

お酒好きな私は、20年前に初めて行った時に機内で出されるお酒のメニューにベリーのお酒があったことがとても印象的でそれ以来、私の中ではフィンランドはベリーの国。

2018年にフィンランドに再度、旅をした時も、その思いは変わりませんでした。

有名カフェにも、ベリーのケーキがたくさん

この写真は、フィンランドの有名なカフェ「Fazer Cafe」のショーウィンドウ。ブルーベリーを始めベリーのケーキがたくさん。

私が宿泊したホテル(HOTEL FABIAN)の朝食ビュッフェにも、ベリーがゴロゴロ入ったベリーソースが常備。こういうのを見ると、あぁ、フィンランドにきたなあという思いが強くなります。

ビルベリーパウダーを購入してみました。

こんなにベリーが愛されている国ならば、フィンランドならではのブルーベリー製品があるはず！何か買いたい！と意気込んでいた私がスーパーで発見したのが、このビルベリーパウダー。

ここで、ビルベリーってなんだ？と思われる方も多いかもしれません。

ビルベルーは、ブルーベリーの一種と捉えられることが多いのですが、特徴は何といっても視力に良いと言われているアントシアニンがブルーベリーの10倍含まれていること！

これは、そんなビルベリーがパウダー状になっているもの。

一口食べてみると、天然100%で何も混じりっけのないブルーベリーそのままの味がしました。私はブルーベリーを食べると、いつも身体が喜んでいる気がしているのですが、その時も、自分の体内に不足していた要素が入り身体が喜んでいる、そんな感じがしました。

ただ、パウダーをそのまま食べるのはちょっと食べにくいかも。。

早速、ネットで調べてみると、ヨーグルトに混ぜてる方がいらっしゃるようでしたので、私も早速トライ。でも、普段、加糖ヨーグルトに慣れている私には甘さが足りず長続きしませんでした。。

私のお気に入りは、パンケーキに入れること

次に私がトライしたのが、パンケーキに入れること。

パンケーキミックスにベリーパウダーを混ぜてみることにしたのです。

今回、牛乳の代わりに生クリームを使ったのですが、ホットケーキミックスのほんわかした甘さと生クリームの濃厚さ、ベリーの風味がほんのり漂い、ベリー風味のスポンジケーキのようなものが出来ました！

アントシアニンをたくさん摂りたい、でもパウダーをそのまま食べるには甘さが控えめ過ぎてちょっと食べにくい。。

そんな方は、こんな風にホットケーキに入れてみたり、お菓子作りの素材の１つとして入れてみると、風味の良さが引き立ち、食べやすいのでとてもおすすめですです。

美味しいことに加え、視力への効果も期待出来るなんて嬉しいですよね。

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Biokiaの公式ページ

この商品を販売しているのはフィンランドのBiokiaと言う会社です。

ブルーベリーブルース