【実食】シェレンバウム（那須）の「ブルーベリーデニッシュ」で那須の大粒生ブルーベリーを丸ごと味わう！
那須の人気パン屋「シェレンバウム」
那須に本店を置くシェレンバウム。豊富なパンメニューと美味しさで人気です。
材料の多くは那須高原産！デニッシュの美味しさにも定評が。
大粒生ブルーベリーをふんだんに使った「ブルーベリーデニッシュ」
「ブルーベリーデニッシュ」は大粒の那須産生ブルーベリーを使用。ここがポイント高し。
よくブルーベリーデニッシュで使用されている煮詰めたブルーベリーも、もちろん美味しい。ただ、生ブルーベリーならではの瑞々しいフレッシュさはブルーベリー好きにとってとても格別なもの。見た目も可愛らしく、目で見ても楽しめます。
ストロベリーより甘みが強くない生ブルーベリー。ただ、控えめの甘みの中にも爽やかな旨味がたっぷり。
自然豊かな那須の土壌でのびのび育った味を感じます。
また、甘み強めのデニッシュ生地ともよく合います。
ただ、このコントラストは比較的強いようにも思うので、甘さを求める方には少し物足りなく感じるかも。でも、ワタシはタイプ。ちょっと大人向きかもしれません。
バターと砂糖を丁寧に練り込んだ生地と濃厚カスタードクリームも美味
サクサクした生地は噛むと丁寧に練りこまれたバターと砂糖の風味が感じられ、丁寧に練りこまれていることを感じます。
また、表面の糖蜜の甘みが生ブルーベリーのフレッシュさと甘い生地を１つにまとめあげる役割を果たしてます。
生地のよく焼けた部分に糖蜜が掛かっていると、キャラメリゼ風味でクイニーアマンをちょっと思い出したりも。
ブルーベリーの下には濃厚なカスタードクリームが隠れていて、デニッシュにコクを与えています。
厚くもなく薄くも無い生地の厚みも絶妙。この厚みにより、ブルーベリー・生地・カスタードクリームそれぞれが丁度良いバランスに。
コスパは？
価格は350円（税込）。
正直、300円を超えるブルーベリーデニッシュは高いかなと感じてしまうのですが、こちらは食後にケーキを食べたような満足感があり、お値段に見合った商品だと思います。
シェレンバウム
黒磯店
〒329-3133 那須塩原市沓掛626-6 TEL:0287-65-3898
営業時間：AM7:00～PM7:00 定休日：月曜日 ※西那須野、宇都宮にも店舗あり
